Losos je riba, ki jo izberemo mnogi od nas, že zaradi njegovega okusa. Poleg tega je zdrav vir beljakovin in večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3. Prednosti uživanja je kar nekaj, a Michał Wrzosek pojasnjuje, na kaj moramo biti pozorni, če želimo kupiti zdrav izdelek.
Michał Wrzosek je oseba, ki s pomočjo družbenih omrežij pokaže, na kaj je treba biti pozoren med vsakodnevnim nakupovanjem. Tokrat je pod drobnogled vzel lososa, ki je pogosta izbira Poljakov. Izkazalo se je, da je vredno biti pozoren na njegovo barvo.
Viri omega-3 maščobnih kislin
Losos skozi oči dietetika. Kako izbrati pravi izdelek?
Ker je lososa mogoče kupiti v skoraj vseh diskontih in v različnih oblikah, njegove cene niso tako visoke kot nekoč. Poleg tega lahko izberete velikost porcije in tako prihranite nekaj centov na ducat ali več gramih.
Ni nujno, da je vsakodnevna izbira hrane draga, če se le odrečemo tistemu, kar nam škoduje. Dovolj je, da na primer kupite eno ribo namesto paketa čipsa ali sladkarij. Naše zdravje in vrednost prejemka bosta zagotovo koristila. Ko se odločite za nakup lososa, je vredno podrobneje pogledati njegovo barvo.
– Zdrav losos ne bi smel izgledati tako. Oranžna do roza je v redu, vendar pazite na obledele odtenke. To je znak, da je losos morda star. Bele črte morajo biti jasne, če so zamegljene, je to znak, da je zastarel – pojasni.
Dietetičarka še poudarja, da če je meso elastično, smo se dobro odločili. Dobra metoda je, da ribo rahlo pritisnete, če ostane vdolbina, je bolje, da ne tvegate, izdelek ni svež.
Prisotnost sluzi ali neprijetnega vonja je znak, da riba ne diši po morju, ampak po amoniaku in ni primerna za prehrano. Prav tako se splača izbrati izdelke s certifikatom MSC. To pomeni, da so ribe ulovljene s spoštovanjem do naravnega okolja
PREBERITE ŠE:
Ali je losos iz trgovine zdrav?
V dobi vseh vrst konzervansov, pesticidov itd. pogosto se sprašujemo, ali je zdrav. Že pred 10 leti so norveški znanstveniki opozorili, da lahko rejne živali vsebujejo škodljive spojine. Zato se vsekakor splača izbrati tiste, ujete iz naravnega okolja ali tiste, ki prihajajo iz ekoloških kmetij.
razlikuje se tudi po barvi, pogosto je bledo roza, ker se drugače hrani kot divje živali, ki jedo majhne kozice, kar vpliva na barvo njihovega mesa. Torej je losos zdrav. Pri nakupovanju se odločite na podlagi informacij in preberite etikete.
Lososovo meso vsebuje veliko količino zdravih beljakovin, vitamine B, vitamin D, A, E in omega-3 kisline. Veliko je tudi kalcija, kalija in magnezija. Z vključitvijo te ribe v prehrano krepimo srce in ščitimo pred boleznimi, podpiramo delovanje ščitnice in možganov ter krepimo imunost.
Če ga izberemo pri hujšanju, se dlje časa počutimo siti, ne grickamo, beljakovine, ki jih vsebuje, pa gradijo našo mišično maso.
Poslušaj na Spreakerju.
