Če nam primanjkuje idej in želimo recept, ki ga je mogoče hitro pripraviti, hkrati pa je zelo okusen in sposoben zadovoljiti okuse cele družine, bomo v naslednjih vrsticah prikazali postopek in potrebne sestavine. pripraviti. Videli boste, da bo vsa družina navdušena nad rezultatom in vas bo pohvalila. Ugotovimo skupaj, kako jih pripraviti.
Domače goveje polpete, recept za to okusno drugo jed
Domače goveje mesne kroglice
Sestavine
- 2 žlice mehko nesoljeno maslo
- ščepec soli
- 2 žlice majoneza
- 1 čajna žlička Dijonska gorčica
- 300 g mleto meso
- 1/2 čajna žlička česen v prahu
- 1/2 čajne žličke košer sol
- Črni poper
- 1 namizna žlica Worchestershire omaka
- 4 rezine naravno kvašen kruh
- 4 rezine švicarski sir
- 4 srednje velika rumena čebula
- 2 žlice olivno olje
- 1 namizna žlica jabolčni kis
Navodila
-
Čebuli olupimo in narežemo na polmesece. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje in maslo.
-
Ko se maslo stopi, dodajte čebulo in mešajte približno 10 minut, dokler čebula ne postekleni.
-
Zdaj zmanjšajte ogenj in razporedite čebulo v eni plasti. Mešajte vsakih 10-15 minut, dokler čebula ne postane zlata in karamelizirana.
-
Skupaj naj traja 45-60 minut. Približno 5 minut, preden so popolnoma kuhani, dodajte 1 žlico jabolčnega kisa.
-
V skledi zmešajte maslo, sol, majonezo in dijonsko gorčico do gladkega.
-
Zmešajte mleto govedino, čebulo v prahu, česen v prahu, sol, poper in Worcestershire omako. Zmes nato razdelimo na 2 enaka dela. Oblikujte 2 tanki mesni kroglici, ki spominjata na – približno – obliko kruha.
-
Na srednjem ognju segrejte ponev. Dodajte mesne kroglice in jih pecite 3-4 minute na vsaki strani, nato jih odstranite iz ponve in odstavite.
-
Na vsako rezino kruha namažite 1 žlico maslene mešanice in segrejte ponev na srednje nizkem ognju.
-
Položite dve rezini s suho stranjo navzgor v ponev in na vrh posujte s sirom, na vsako po eno kuhano polpeto, na vrh pa karamelizirano čebulo.
-
Zdaj pokrijte vsako rezino kruha s preostalimi rezinami sira in kruha, suhe strani obrnjene navzdol. Kuhajte, dokler kruh ne postane hrustljav in se sir stopi, 4-5 minut na stran.
Katera pijača ustreza
Goveje polpete lahko kombiniramo s klasiko, na primer z rahlo grenkim pivom.
Lahko pa na mizo prinesemo gazirano vodo ali ledeni čaj z malo limone.
