Cene kuhinjskih izdelkov so v zadnjih nekaj letih narasle, zato je koristno biti tudi iznajdljiv in poskusiti tisto, kar potrebujemo, pripraviti neposredno doma, iz nekaj preprostih sestavin, ki jih imamo v shrambi. Zato vam v naslednjih vrsticah predstavljamo recept za pripravo neposredno med štirimi stenami vašega doma, idealen za postrežbo za kosilo ali večerjo, pa tudi za pripravo za najmlajše in ne samo. Odkrijmo torej postopek, ki ga je treba izvesti.
Domači mehki kruhki, recept
Domači mehki kruhki
Sestavine
- 3 jajce
- 50 gramov sladkor
- ščepec soli
- 3 g suhi kvas
- 250 g Moka
- 20 g bučno olje
Navodila
-
V skledo stresemo 3 jajca, 50 g sladkorja, ščepec soli, 3 g suhega kvasa in premešamo z metlico.
-
Nato dodamo 250 g moke in sestavine mešamo toliko časa, da dobimo čvrsto zmes.
-
Testo nato prelijemo z 20 g semenskega olja za večjo gostoto in mehkobo testa, dokler ne dobimo gladkega testa.
-
Testo vzamemo iz sklede in ga obdelamo na delovni površini, da postane vlaknato. Pustimo vzhajati nekaj minut približno 1 uro, pokrito s krpo.
-
Kruh ponovno gnetemo, po počitku, nekaj minut. Testo razdelimo na 8-10 kosov, vsakemu damo obliko krogle.
-
Pekač naoljimo in vanj polagamo kroglice testa eno blizu druge. Vse pokrijemo s prozorno folijo. Pustimo vzhajati še 30 minut.
-
Nato testo namažemo z rumenjakom: pokrijemo s folijo za živila.
-
V ponev postavite cedilo in vanjo položite ponev s kruhom ter pustite, da se kuha na pari 40 minut.
-
Ko je to končano, pekač položimo na delovno površino in odstranimo folijo. Kruh potresemo s sladkorjem. Lahko ga napolnite z marmelado ali čokolado, videli boste, da bo videti mehko in mehko.
Katera pijača ustreza
Mehak in puhast domač kruh lahko preprosto kombiniramo s kozarcem, glede na letni čas, v katerem smo, ki se popolnoma prilagodi poljubnim nadevom iz marmelade, ki jih lahko vstavimo vanj.
Poleg tega se lahko kot alternativo odločimo za kombinacijo z espressom in/ali ameriško pijačo: v vsakem primeru se te pijače odlično ujamejo s to vrsto kruha, ki ga lahko uporabimo ne samo za kosilo in/ali večerjo, ampak tudi za popoldne pripravite pravo malico, koristno tudi za požrešnost otrok.
Povedati je treba tudi, da ga lahko jeste tudi preprosto, brez dodajanja kakršnih koli posebnih nadevov.
