Končno sem po 10 letih našel recept, ki sem ga dolgo iskal, je najboljši, kar sem jih kdaj naredil
V naslednjih vrsticah vam pokažemo recept za pripravo slastnih piškotov. Skupaj odkrijmo postopek, ki ga je treba izvesti, in sestavine, ki jih potrebujemo.
Preprosti in dvobarvni piškoti, recept
Dvobarvni piškoti
Sestavine
- 150 g maslo
- 100 g sladkor v prahu
- 1 jajce
- 1 čajna žlička tekoča vanilija
- 60 g koruzni škrob
- 300 g Moka
- ščepec soli
- 1 namizna žlica Moka
- 1 namizna žlica grenak kakav
- Nutella
- 2 žlice sončnično olje
Navodila
-
V skledo vlijemo 150 gramov masla + 2 žlici sončničnega olja. Vse skupaj začnemo mešati z leseno kuhalnico. Nato dodamo 100 gramov sladkorja v prahu in nadaljujemo z mešanjem, da dobimo čvrsto zmes.
-
Ko je ta korak končan, dodajte jajce in žlico tekoče vanilje. Nadaljujemo z mešanjem, tako da se premešajo tudi sestavine, ki smo jih dodali.
-
Ko je to narejeno, dodamo še 60 gramov koruznega škroba. Nato dodamo ščepec soli in nadaljujemo z mešanjem naše mešanice, vedno si pomagamo z leseno žlico.
-
Nato v skledo stresemo 300 gramov moke. Dodamo ga postopoma, dokler ne dobimo gladkega in rahlo lepljivega testa.
-
Dobljeno testo razdelimo na dva dela, na prvi del stresemo žlico moke in pregnetemo z rokami.
-
Vzamemo drugi kos testa in vlijemo kakav ter ga nato zmešamo z njim.
-
Prvi kos testa, torej svetlega, razporedimo po delovni površini in ga razvaljamo z valjarjem. Ko je ta korak opravljen, vzamemo vilice in začnemo delati črte na testu, ki smo ga razvaljali.
-
Z modelčkom za piškote začnemo risati več po testu, ki smo ga naredili in na katerem smo naredili proge.
-
Piškote, ki smo jih naredili, z nožem ločimo od testa in pazimo, da jih ne zlomimo.
-
Na tej točki torej vzamemo čokoladno testo in naredimo isti korak, torej naredimo proge na samem testu, ko ga razvaljamo z valjarjem.
-
Nato uporabimo isti model, kot smo ga prej uporabljali za izdelavo piškotov.
-
Vzamemo čokoladno in preprosto testo in ju združimo, skupaj razvaljamo z valjarjem in nato z vilicami naredimo trakove, potem pa model ponovno prepeljemo po sredini testa in naredimo dvobarvni biskvit.
-
Vse narejene piškote polagamo na pekač s peki papirjem in čez piškote namažemo namazano kremo, to je Nutello, ter jih zapremo.
-
Enako naredimo tudi z dvobarvnimi in s tistimi, ki so v celoti narejeni iz čokolade. Potresemo s sladkorjem v prahu. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175° 12 minut.
Katera pijača ustreza
Piškote lahko kombiniramo z espresso kavo, kozarcem toplega hladnega mleka, odvisno od sezone ali preprosto s čokoladnim likerjem.
Lahko pa jih postrežete tudi s preprosto naravno ali mineralno vodo.