Pečena piščančja krila s pečenim rižem – enostaven recept za eno posodo

Odkrijte preprost in okusen recept za pečene piščančje peruti z ocvrtim rižem, ki so popolni za slan in hiter obrok!

Potrebne sestavine:

Za krila:

• 700 g piščančjih kril
• 1-2 žlici začimb (rdeča paprika, sol, sušen česen, črni poper po okusu)
• 2-3 žlice olja

Za riž:

• 350 g riža
• 700 ml vode
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 korenček
• 4-5 strokov česna
• 2 lovorjeva lista

Priprava:

1. Priprava kril:
   • • Piščančje peruti operemo in prerežemo na pol.
   • Dodamo sol, olje in začimbe ter dobro premešamo. Marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut, pokrito s plastično folijo.
2. Priprava zelenjave:
   • Korenje olupimo in naribamo.
   • Čebulo narežemo na kocke in jo zlato prepražimo na olju. Dodamo korenje in pražimo še minuto.
3. Priprava riža:
   • Riž sperite pod hladno vodo. Zmešamo s prepraženo čebulo in korenjem, solimo in popramo po okusu.
4. Zgradba:
   • Jeno posodo namažemo z oljem in vanjo stresemo riževo zmes, ki jo enakomerno porazdelimo.
   • Riž zalijemo z vodo (v razmerju 1:2). Nanj položimo piščančje peruti, dodamo cele stroke česna in lovorjev list.
5. Kuhanje: Krila narežemo na kose, ki jih lahko spečemo v pečici:
   • Pokrijemo s pokrovom ali alu folijo in za eno uro postavimo v pečico, ogreto na 200°C.
   • Po eni uri odstranite folijo in pustite, da se riž kuha še 30 minut, da dobi puhasto, rahlo hrustljavo strukturo.

NAMIG: Prilagodite čas kuhanja za manj krhek riž: Prilagodite čas kuhanja: 40 minut pod folijo in 20 minut brez folije.

Bonus recept: Jabolčna smetanova omaka – lahek in okusen preliv

Popestrite svoje jedi s tem prelivom iz kopra, popolnim za meso ali zelenjavo!

Sestava: 1:

• 500 ml smetane (min. 20% maščobe)
• ščepec soli
• 1 šopek zelenega kopra, drobno sesekljan
• 2 stroka česna, zdrobljena
• 1 čajna žlička limoninega soka (neobvezno)

Priprava:

• V večjo skledo dodamo kislo smetano, sesekljan koper, pretlačen česen in sol.
• Če želite rahlo kiselkast okus, dodajte limonin sok.
• Dobro mešajte 3-4 minute, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Nasvet: Omako lahko v zaprti posodi hranimo v hladilniku 1-2 dni. Idealno ga je postreči z mesom ali zelenjavo.